sandwich con il pane nero

Avevo fatto al mattino questo pane per adoperare la farina che avevo comprato.
Alla sera per cena ci siamo fatti dei sandwich con pomodoro, insalata e prosciutto crudo.
Una bonta'.

INGREDIENTI
gr. 15 lievito di birra
gr.300 farina per pane nero
2 cucchiai di olio extravergine
gr. 30 burro
niente sale , la farina e' gia' salata
ml.120 acqua tiepida

Fare il lievitino con il lievito un po' d'acqua tiepida, giusto per scioglierlo e un po' di farina.
Lasciare lievitare per un ora in un luogo caldo.
Aggiungere al ievitino tutti gli ingredienti e rimettere a lievitare per un' altra ora.

Dovrebbere raddoppiare di volume.

mettere a lievitare nello stampo

Spennellare con un po' d'olio mettere in forno per 20 minuti a 175 gradi.

eccolo qui uscito dal forno.

A PRESTO
ANTONELLA