PRIMI PIATTI

                                                          Agnolotti spinaci e ricotta

Agnolotti radicchio di Treviso e ricotta

 

Bavette alle canocce 

Come fare le orecchiette pugliesi

Crespella aperta con asparagi verdi e speck

Crespelle radicchio rosso e salsiccia 

Fettuccine fatte in casa con ragù di gallina 

 

Fusilli alla Mameli 

 

Gnocchetti sardi con salsiccia

Gnocchetti sardi freddi alla Norma

 Gnocchi alla romana

Gnocchi di patate con farina di semola 

 

Gnocchi di patate e zucca

Gnocchi di zucca

Gnocchi di spinaci al taleggio ed erba cipollina

 

Lasagne al radicchio rosso di Treviso

Lasagne ai porcini

 

Lasagne asparagi e stracchino 

 Lasagne cuor di carciofi

Lasagne al pesto

 

Lasagne al profumo autunnale

Lasagne con ragù bianco e radicchio di Treviso

Lasagne con sugo di arrosto gorgonzola e noci

 

Lasagne di pesce

Lasagne salsiccia funghi e stracchino

 

Mezze maniche tonno e olive nere 

 

Minestra di risi e patate 

 

Minestrone di verdure con maltagliati al rosmarino

 

Orecchiette alle cime di rapa 

 

Orzotto ai funghi porcini 

Paccheri con asparigi al profumo di mare

 

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane in bianco

Parmigiana di zucchine

Parmigiana di zucchine in salsa di formaggi

Pasta al forno con polpettine

Pasticcio di melanzane e patate

Ravioli al  branzino con sugo di cicale di mare

Ravioli di mare in sugo di code di gamberoni e pomodorini

 

Ravioloni cuor di carciofi e robiola 

Risotto al radicchio gorgonzola e noci

 

Risotto asparagi verdi e zafferano 

Risotto salsiccia e radicchio rosso di Treviso

Rotolo di pasta fresca spinaci e ricotta

 

Sformatini al formaggio 
 
Spaghetti all'amatriciana a modo mio

 

Spaghetti alla busara

 

Spaghetti alla carbonara a modo mio 

 Spaghetti alla marinara

 

Spaghetti alle vongole in bianco 

Spaghetti con i sardoni

 

Timballo di melanzane e paccheri

 

Tortellini fatti in casa

Vellutata al porto con stelline ripiene di carne

Vellutata di asparagi e code di gamberoni

Vellutata di carciofi con crostini

 

Vellutata di cavolo porri e zafferano 

 

Vellutata carote e gamberi

 Vellutata di cavolfiore con crostini

Vellutata di cavolfiore viola

Vellutata di parmigiano e zafferano


Vellutata di peperoni alla paprika e crostini

 Vellutata di piselli con crostini

Vellutata di porri con i crostini

Vellutata di porri e patate

 

Vellutata di radicchio di Treviso 

Vellutata di sedano rapa

Vellutata di topinambur

Zuppa Altoatesina

Zuppa di ceci autunnale

Zuppa di cipolle

Zuppa di pesce alla pescatora