Panini all'olio morbidissimi. Si possono mangiare in qualsiasi momento. Io adoro gustarli al mattino per colazione con il burro e marmellata o con un filo di buon miele. Facili da fare e li puoi mangiare in giornata.
INGREDIENTI
per 10 panini
Mettere il lievito nell'acqua tiepida,mescolare e fare attivare per 5 minuti. Passato il tempo aggiungere le farine il miele e impastare. Aggiungere l'olio a filo e per ultimo il sale.
Mettere a lievitare in forno spento con la luce accesa. Quando é raddoppiato mettete la pasta nella spianatoia. L'impasto risulterà un po molle . Fare le pieghe a tre e lasciate puntare per 30 minuti senza coprire.
Dividere la pasta in 10 pezzi da circa gr.100.
Formare una striscia lunga.
Arrotolate su se stessa stringendo sempre.
Coprire con pellicola e rimettere in forno spento a lievitare.
Quando sono ben lievitare ungete con un pò di olio evo.
Infornare in forno preriscaldato a180 gradi per circa 20 minuti.
Sfornate e fate raffreddare
Alla prossima ricetta
Antonella
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