Petto di pollo al latte

 

Questa è una ricettina facile e veloce , un secondo piatto che rende il solito petto di pollo gustoso ,un ottimo sugo, lo accompagnerei con delle verdure cotte, magari un purè di patate o delle spinaci al burro.

Ingredienti

 per 4 persone 

4 petti di pollo

una noce di burro

olio evo

sale

farina 00

1/2 bicchiere di latte circa

 Procedimento

 

Salare i petti di pollo e infarinateli leggermente.

In una padella sciogliere il burro insieme a un filo d'olio evo.

 

Quando il burro si sarà sciolto adagiatevi i petti di pollo infarinati. Fateli colorare per bene da ambo le parti devono diventare di un color noccila, attenti a non bruciarli,abbassate la temperatura.

Aggiungete il latte e abbassate il fuoco .

Il latte dovrebbe quasi coprire i petti di pollo.

Fate consumare il latte a fuoco molto dolce, se avrete bisogno aggiungete un po' d'acqua. Salate e pepate. Quando il sugo sarà ristretto servite i petti di pollo in tavola.

Buon appetito

Antonella