mercoledì 20 luglio 2011

cous cous caprese


Ho provato anch'io a fare il cous cous, girovagando tra i blog vedi questi 
cous cous accompagnati a verdure, pesce .
A casa mia amano la cucina italiana, mediterranea, e non e' facile fare assaggiare
a loro cibi diversi.
Per non allontanarmi dai nostri gusti ho fatto il cous cous tipo alla caprese, 
aggiungendo come ingrediente extra il peperone.
Alla fine il risultato e' stato positivo, anche se mi hanno detto che avrebbero preferito
il riso o la pasta al posto del cous cous.

INGREDIENTI
per 4 persone
gr.200 cous cous
1 peperone
pomodorini
mozzarella
olive nere
olive verdi
basilico
sale
olio evo

PROCEDIMENTO

 Lessare il cous cous secondo le indicazioni  che troverete nella scatola.

 Lessare alcuni minuti il peperone e tagliarlo a pezzetti

 Tgliare i pomodori e l basilico

 Mettere in una terrina il cous cous lessato

 aggiungere il pomodoro e basilico

 aggiungere la mozzarella tagliata a pezzetti
e le olive anch'esse tagliate.
Condite con olio evo e sale e riporre in frigorifero fino a quando verra' servito, prendera'
piu' gusto.
BUON APPETITO
ANTONELLA

 
con questa ricetta partecipo al contest Ricette fredde per l' estate

18 commenti:

Fabiola ha detto...

che bella presentazione, originale.

Gio ha detto...

che bellissima idea! brava!
ti copio subito :)

Renza ha detto...

A me il cous cous piace molto e poi la presentazione in coppa è bellissima!!
Ciao e buona serata!

Lucia ha detto...

Bella ricetta e splendida presentazione :-)

sississima ha detto...

Una presentazione veramente chic! CIAO SILVIA

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao, anche la nostra famiglia era molto sui cibi tradizionali, ma da quando cucinaimo noi....si sono dovuti ricredere ed aprire a nuovi gusti ed ingredienti!
Il cous cous è un piatto molto amato che abbiamo provato in mille varianti! Una così semplice e mediterranea ancora ci manca, magari sarà la prossima!
buonissima!
baci baci

Rosita Vargas ha detto...

Muy exquisito y bella presentación,es una verdadera delicia,y que lindo paso a paso genial,abrazos grandes.

Novelinadelorto ha detto...

Anto che bella visione questo cus cus davvero goloso e fresco e lo devo fare dato che ho 1a scatola in dispensa...:D...complimenti e tanti abbracci

Tamtam ha detto...

Sai carissima il couscous, ognuno lo fa come vuole, dipende dai gusti, da quello che più piace a casa tua, in estate ci si può sbizzarrire, con tutte le verdure che più si amano, ci sta bene di tutto, e come nel Thabulè io ci metto una grattata di buccia di limone...dalla foto il tuo sembra un po' troppo cotto, non so che hai usato, ma a vederlo sembra, magari è solo un effetto della foto...baci

✿ Elena ✿ ha detto...

Anche mio marito difficilmente si discosta dalla cucina mediterranea: ottimo consiglio!
baci Baci

http://frogghina.giallozafferano.it/ ha detto...

Ciao,scusa il disturbo,sono in finale in un contest e se non e’ un problema ti chiederei di votare la mia ricetta,Il link del contest e’ http://blog.giallozafferano.it/ricetteditina/ e la mia ricetta e’ la seconda basta clikkare sul cerchiolino Un pizzico di ..q.b. : Cheesecake salata .Grazie e a buon rendere

Lady Boheme ha detto...

Buonissimo e ben presentato!!! Baci

Chicca in cucina ha detto...

Buona questa versione del cous cous e bella presentazione!
Ciao

aleste ha detto...

Deve essere buonissimo,domani lo provo in alternativa al solito riso o panzanella.
Buona serata.

Sognando Dolcezze ha detto...

Che buono e poi presentato cosi..
baci

Luca and Sabrina ha detto...

Luca non va matto per il cous cous, ma in questa versione lo apprezzerebbe molto, mi sa che ti copio l'idea!
Baciotti da Sabrina&Luca

dolcipensieri ha detto...

presentazione molto bella e originale per il cous cous!!! ciao

Valentina ha detto...

Ciao! Il cous cous è buonissimo e la preparazione veramente simpatica :)
Ti invito a partecipare alla mia raccolta dedicata alla Colazione.
Potrai inserire ricette dolci e salate, vuoi torte, crostate, croissant,muffin oppure marmellate, panini, toast, uova….quello che la fantasia ti suggerisce per una colazione piacevole!
Visita la mia pagina, ti lascio il link;
http://www.mytasteforfood.com/2011/06/la-mia-prima-raccolta-colazione-si.html

A presto,
Valentina

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