lunedì 19 luglio 2010

Pollo al curry con riso

POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI


Un po' di profumo esotico nella mia cucina...non troverete spesso
ricette internazionali qui, perche' io amo la cucina italiana, mediterranea.
Ma questa ricetta me l'ha data mia cugina Orietta e ho voluto
provarla.
Devo dire che non mi e' dispiaciuta , il pollo al curry era buono.
Ora lo propongo anche a voi
INGREDIENTI

Petto di pollo pezzi 2 , 1 cipolla, 1 yogurt magro o intero , curry 2 cucchiai,
1 mela verde, riso basmati , oilo , burro e sale.

Soffriggere la cipolla e la mela tagliata a pezzettini con olio e una noce di
burro. Soffriggere a lungo , affinche' non si bruci aggiungere 2 cucchiai
d' acqua.

Quando e' ben appassita metterla da parte in una ciotola .

Ora , sulla stessa pentola buttate il petto di pollo tagliato a pezzetti.
Fatelo rosolare bene e salate.

Quando e' ben rosolato aggiungere i 2 cucchiai di curry.

Poi mettete il vasetto di yogurt.
Mescolate bene.

A questo punto aggiungete la cipolla e la mela soffritte, che avete tenuto da
parte e continuate a cuocere ancora per un po'.
Se serve aggiungeteun goccio d'acqua.

Questo e' il risultato finale.

Nel frattempo lessate il riso .

Mettetelo se volete nei stampini.

Servite il pollo al curry accompagnatodal riso.
Ringrazio Orietta per la ricetta .
E a voi care lettrici e lettori , vi auguro
buon appettito.
ANTONELLA

8 commenti:

B. e M. ha detto...

Ciao antonella!Deve essere veramnete buona questa ricetta!
grazie di seguirci nel blog! appena si sbloccherà il popup ricambieremo :)

Valentina ha detto...

bella ricetta esotica, grazie della dritta... passi da me? ho un premio anche per te

viola ha detto...

Buono Antonella, il pollo al curry piace anche a me.
Un abbraccio

Alice4161 ha detto...

Adoro il pollo al curry.ti è venuto benissimo.

ciao

Federica ha detto...

WOW adoro il curry, non posso non innamorarmi anche della tua ricetta per il pollo. Servito con il riso basmati, profumatissimo, è il massimo.
Un bacio cara, buona giornata

Micaela ha detto...

ciao Antonella grazie per la visita!!! buonissimo questo piattino!!! a presto!

angicock ha detto...

meraviglioso questo pollo. Vista l'ora un piattino ci sta proprio alla grande.
Un salutone

Sesè ha detto...

Io adoro il Curry!!! In genere quando faccio il pollo al curry ci metto il latte al posto dello yogurt e non ho mai messo le mele, però voglio provare come lo fai tu...
Chissà che buono!
Gnam :)
Sesè

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