mezze maniche tonno e olive nere per blog di cucina

 

Questo é un primo piatto facilissimo  e velocissimo da fare, intanto che la pasta si cucina   prepari il sugo. E'  il cavallo di battaglia di mio marito, alle volte penso che questa ricetta venga meglio a lui che a me.

Ingredienti 

per 2 persone

gr.160 mezze maniche

gr.30 burro

gr.160 scatola di tonno sott'olio

olive nere

capperi

erba cipollina

sale e pepe

Mettete l' acqua per la pasta  sul fuoco e intanto prepariamo il sugo per condirla. In una casseruola sciogliete il burro a fuoco moderato.

Aggiungete il tonno , svuotando un po' il suo olio.

Aggiungete i capperi.

e le olive nere snocciolate e tagliate.

per ultimo una bella spolverata di erba cipollina, salate e pepate a vostro piacere.
Quando la pasta é al dente scolatela , ma ricordate di tenere un pò d' acqua di cottura che vi servirà per diluire il sugo se si é troppo addensato. Saltate la pasta un attimo nel sugo, e servite in tavola. Buon appetito.

                                                                ANTONELLA