vitello tonnato

Vitello tonnato

Ecco un ' altra ricetta estiva, io d' estate la preparo spesso, e ' facile da fare
veloce e fresca e gustosa.

INGREDIENTI

Un Pezzo di girello di vitello, sedano, carota, Cipolla, un bicchiere di vino
vendita bianco e grosso.

PER LA SALSA

Tonno, capperi e maionese

Lessare la carne in Acqua Fredda con le verdure e il Vino vendita il, se utilizzate la pentola uno pressione, basteranno 20 minuti, l' importante e' lasciare
il pezzo di carne a raffreddare nel suo brodo.

Tenere po' di brodo da parte.
Quando la carne e' fredda tagliarla a fette e ponetela in un piatto di portata.

Prepariamo la salsa tonnata.
Mettete nel mixer il tonno con cucchiaio di capperi e tritare il tutto,
aggiungere un po 'di brodo se vi sembra troppo asciutto.
Alla fine mettete la maionese, assaggiate di sale.
Ricoprite la carne, decorare con qualche ciuffetto di maionese e qualche cappero
Ponete in frigo fino almomento di servirlo.

BUON APPETTITO
ANTONELLA