frittata al gorgonzola e funghi di bosco

 Non so se si capisce dalle ricette che pubblico, a parte i dolci nella Casetta di cioccolato, ma quello e' un altro discorso....Dicevo si capisce  che sono a dieta per la prova costume?

Ma e' possibile che le cose che piu' ti piacciono devono ingrassare?

Comunque da ora e per tutta l' estate pubblichero' ricette fresche, facili e veloci da fare e possibilmente con poche calorie, questo e' il mio proposito .

Questa frittata e' molto gustosa perche' il profumo e il sapore dei funghi misti di bosco abbinato al forte e pungente sapore del gorgonzola, esalta il gusto di una insipida frittata.

Che dire veloce , buona,gustosa e poche calorie, dietetica.

INGREDIENTI 

per 3 persone

6 uova biologiche 

gr.80 gorgonzola

gr.30 formaggio grana grattuggiato

1 vasetto funghi  misti trifolati

erba cipollina

sale e pepe

olio  evo

PROCEDIMENTO

 

 Sbattete leggermente le uova con il sale, il pepe, il formaggio grattuggiato e l' erba cipollina.

 Tagliate a pezzetti il gorgonzola e buttatelo nella ciotola.

 Incorporate i funghi trifolati scolati dall' olio , mescolate bene.

 Prendete una padella antiaderente con il coperchio, metteteci un filo di olio evo e quad e' caldo versate la frittata. Cucinate a fuoco molto bassoe con il coperchio.

Quando vedrete che non sara' piu' liquida , con l' aiuto del coperchio giratela e alzate la fiamma.
In tutto ci vorranno una ventina di minuti, sara' cosi' ben cotta , ma non bruciata.

 

Servitela calda , vedrete che bonta'.

 

seguite il mio consiglio , solo uova biologiche o codice 0 per mangiare cose piu' sane e per non far soffrire le galline