Voglia di frittata , visto che sto a dieta cerco di mangiare cose che possibilmente non ingrassano e cerco di renderle piu' appetitose.Come questa frittata, la frittata non ingrassa , l' ho resa piu' saporita con l' aggiunta di asparagi e tanto curry.
Davvero deliziosa .....
INGREDIENTI
per 3 persone
6 uova
1 confezione di asparagi surgelati
se e' stagione quelli freschi
gr.50 formaggio grana grattuggiato
olio evo
un piccola noce di burro
curry
sale e pepe
PROCEDIMENTO
Lessare gli asparagi in acqua salata per i minuti che troverete indicati nella confezione, tagliateli a pezzetti.
In una ciotola sbattere le uova insieme al formaggio grana, sale, pepe e tanto curry quanto piace a voi.
In una padella mettete un filo d' olio evo e una noce di burro e aggiungete gli asparagi.
Fate rosolare bene gli asparagi , affinche' prendono un po' di gusto , salate leggermente.
Aggiungete le uova sbattute e cucinate a fuoco molto basso , si deve cuocere lentamente , altrimenti si bruciacchia.
Ci vogliono una decina di minuti, poi con l' aiuto del coperchio giratela e alzate la fiamma , tenetela sul fuoco per qualche minuto.
Servitela subito ancora calda e buon appetito.
ANTONELLA
Ma che bellaaaa!!! Profumata e appetitosissima!! Bravissima!
RispondiEliminanon l'ho mai fatta con gli asparagi, ma deve essere buonissima
RispondiElimina...che sprint questa frittata :) sana e gustosissima! :) complimentiiii!
RispondiEliminache bella idea usare il curry in una frittata...
RispondiEliminaBuonaaaa!!!!Bellissimo abbinamento asparagi e curry!! Il profumo arriva fino a qui!!!
RispondiEliminaFrancesca
buonissime le frittate e questa di asparagi è ottima!
RispondiEliminaabbracci
E' vero questa frittata è leggera
RispondiEliminama tanto gustosa.
un bacio
Che gustosa frittata!!!!!
RispondiEliminaMi piace questa frittata!!
RispondiEliminaLa proverò al forno, da quando le ho scoperte le preferisco e in tempi di dieta meglio fare le brave!! ^^
Brava, mi mancava con questi ingredienti!!
Un grande bacio e tantissimi auguri ^^
adoro la frittata di asparagi!!!
RispondiEliminail curry è un tocco in più che proverò :)
buonaaaaa!!!mi hai fatto venire voglia di asparagi!uffi non li posso mangiare!contengono nichel!farò uno strappo alla regola!
RispondiEliminaDeve essere molto buona, la proverò. Complimenti. Serena
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