Questo e' l' antipasto preferito da mia figlia.
Crostini caldi con spuma di prosciutto.
E' molto facile da fare , vi consiglio di farlo il giorno prima, cosi' si
solidifichera' un poco.
INGREDIENTI
gr. 250 prosciutto cotto magro
gr. 250 mascarpone
1 cucchiaio di tomato ketchup
2 cucchiai brandy
sale
PROCEDIMENTO
gr. 250 prosciutto cotto magro
gr. 250 mascarpone
1 cucchiaio di tomato ketchup
2 cucchiai brandy
sale
PROCEDIMENTO
Frullare il prosciutto cotto fino a quando diventa una crema,
A questo punto incorporate il mascarpone e amalgamate bene.
Aggiungete il brandy e il tomato ketchup e aggiustate di sale.
Mettetela in frigorifero in uno stampo ricoperto con la carta alluminio-
Puo' essere servita con i crostini caldi, ma va bene anche per riempire tarallette
o volulevant .
Con questa ricetta voglio partecipare al contest di bloggoloso
BUFFET... SENZA TEMPO
Scade il 31 ottobre 2010
Ciao cara,mi piace proprio questa spuma,sui crostini, per come hai detto, deve essere buonissima.Approvo e te la copio.
RispondiEliminaUn bacio Raffa
Çok güzel çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.
RispondiEliminaSaygılarımla.