TIPI DI PIZZA

Voglio raccogliere tutti i vari tipi di pizza, a casa mia amiamo fare la pizza di diversi gusti e voglio riportarli qui in una lista con le foto . Cosi quando vorrete un' idea basta venire qui.
Partirei con la mia ricetta base per una teglia da forno per 4 persone:
gr.500 farina (1/4 farina Kamut e 3/4 Manitoba) ricordatevi che il peso della farina e' secondo all'acqua che mettiamo.
ml.250 acqua tiepida, 
1/2 cubetto lievito
3 noccioline di burro
3 cucchiai olio evo
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiaini sale fino.
Impastare e lasciare lievitare circa 2 ore in un posto caldo . Usare la mozzarella in filone , molto piu' asciutta dell'altra e un pomodoro a pezzettoni abbastanza corposo.
Cuocere in forno molto caldo a 250 gradi per 15/20 minuti

LISTA PIZZE

Pizza gorgonzola, lardo di Colonnata e noci

Stendere la pasta ,spalmare il pomodoro e mettere la mozzarella e poi il gorgonzola a pezzetti. Infornare e quando sara' pronta adagiate le fette di lardo e le noci tritate.

 Pizza siciliana

Ingredienti da mettere in forno , olive verdi, olive nere, acciughe e capperi. Quando esce dal forno mettete sopra  i pomodorini salati (conditi precedentemente con olio, basilico e a chi piace uno spicchio d' aglio ).

 Pizza prosciutto crudo e brie

Fate la base per la pizza margherita e poi tagliate dei pezzi di brie e metteteli sopra la pizza. Infornate.

Quando e' uscita dal forno adagiatevi le fette di un buon prosciutto crudo.

 

Pizza margherita come base + funghi porcini +brie e speck messo a crudo

 pizza margherita come base + verdure grigliate a scelta

 Pizza margherita come base + wurstel