Filetto di manzo alla senape

Faccio spesso il filetto di manzo alla senape, perchè è molto veloce e facile da fare ed è buonissimo, lo potete accompagnare con verura fresca o cotta, patate al forno o magari un purè di patate. 

Ingredienti 

per 2 persone

2 filetti di manzo

una noce di burro

un filo d' olio evo

panna da cucina

2 cucchiai di senape

un pò di latte fresco

sale e pepe

Procedimento

 In una padella sciogliere il burro con un filo d'olio evo.

 Salare i filetti di manzo.

 Fateli rosolare con il burro.

 Dopo qualche minuto girateli.

 Aggiungete un pò di latte fresco.

 A questo punto aggiungere 2 cucchiai , a vostro piacimento, di senape.

 Aggiungete la panna e cucinate per una decina di minuti a fuoco lento, se serve aggiungete un pò di latte. Fate consumare il sugo, controllate di sale e pepe. Servite in tavola ben caldi e fumanti.

Alla prossima ricetta

Antonella